Новачкам

Як почати з китайського чаю

Без церемоній і снобізму. Китайський чай простіший, ніж здається — ось коротка версія, щоб почати заварювати вже сьогодні.

01 — Оберіть невибагливий чай

Почніть із того, що важко зіпсувати: зрілий (шу) пуер або червоний чай. Солодкий, теплий і невибагливий до температури.

02 — Простий набір

Гайвань або невеликий чайник, одна піала й вода, щойно знята з кипіння. Це справді все, що потрібно на старті.

03 — Заварюйте гунфу, легко

Більше листа, менше води, короткі протоки, багато кіл. Промийте раз, потім заливайте на 5–10 секунд і додавайте по кілька секунд щоразу.

04 — Смакуйте, не поспішайте

Помічайте, як чай змінюється від протоки до протоки. Немає неправильного способу — сенс у тому, щоб сповільнитися й прислухатися.

Калькулятор заварювання

Оберіть чай і чайник — ми порахуємо: скільки листя, температуру води та розклад проток гунфу.

Ваш чай

Обʼєм чайника · 120 ml

50 ml500 ml

Листя

7.2 g

Вода

100°C

Протоки

9×

Час (гунфу)

Промивка · 10sПротока 1 · 20sПротока 2 · 30sПротока 3 · 40sПротока 4 · 50sПротока 5 · 60sПротока 6 · 70sПротока 7 · 80sПротока 8 · 90sПротока 9 · 100s

Стартові набори

Дібрані, щоб почати — зрозумілі чаї в одній коробці. Додайте гайвань — і ви готові.

Як почати з китайського чаю

01 — Оберіть невибагливий чай

02 — Простий набір

03 — Заварюйте гунфу, легко

04 — Смакуйте, не поспішайте

Калькулятор заварювання

Дібрані, щоб почати — зрозумілі чаї в одній коробці. Додайте гайвань — і ви готові.

[4x100] Tea Set

Ready set [Cold Brew]

Honey Voltage Tea Set[50g+50g]100g

Dan Cong Tea Set [25g+25g]50g